Steakhouse im Kreis Pinneberg sucht neuen Pächter

Das hier zur Pacht angebotene Restaurant wird zurzeit als Steakhouse in einer guten Lage in Elmshorn betrieben. Die mit hochwertigen Geräten ausgestattete Küche ist ebenso wie die Gästeräume auf dieses Konzept abgestimmt. Ein gut eingespieltes Team aus qualifiziertem Personal sorgt für reibungslose Abläufe und sollte vom neuen Restaurantbetreiber übernommen werden.

Zur 2012 renovierten Immobilie (Gesamtnutzfläche ca. 216 m²) gehören der Haupt-Gastraum mit Platz für ca. 50 Gäste, sowie der Clubraum mit weiteren 40 Plätzen und die Terrasse direkt vor dem Haus mit Platz für 17 bis 20 Gäste. Direkt vor der Immobilie befindet sich ein Gästeparkplatz mit zehn Stellplätzen.

Die Lage des Restaurants in Elmshorn verspricht eine sehr gute Auslastung und der derzeit bis zum 30. April 2017 laufende Pachtvertrag, in den ein neuer Pächter jederzeit einsteigen kann, lässt sich um mindestens fünf Jahre verlängern. Das gesamte Inventar des Restaurants wird für 40.000,00 Euro VB mit übergeben, was dem neuen Besitzer einen schnellen Start des Restaurantbetriebs ermöglicht.

Das Restaurant liegt sehr verkehrsgünstig in Elmshorn. In der Nähe befinden sich der Bahnhof, die Sporthalle, das Amtsgericht und das Neubauviertel „Schleusenpark“. Dadurch sind die Chancen auf eine sehr gute Auslastung des Restaurants hoch.

Elmshorn bezeichnet sich als „leistungsfähiges Mittelzentrum innerhalb der Metropolregion Hamburg“. Laut Elmshorn.de lebten Ende Juni 2014 insgesamt 49.878 Menschen in der Stadt. In Ihrem Einzugsgebiet wohnen laut Stadtmarketing Elmshorn 120.000 Menschen. Mit einer Kaufkraftkennziffer von 100,25 lag die Kaufkraft in Elmshorn leicht über dem bundesdeutschen Durchschnitt. Die Einzelhandelszentralität Elmshorns erreichte 2012 einen Wert von 135,92. Das bedeutet: Elmshorn zieht viel Kaufkraft und viele Käufer aus dem Umland an, was auch den Restaurants auf Stadtgebiet zugute kommt.

Durch einen Windfang betritt man den großen, hellen und freundlichen Hauptgastraum. Etwa 20 der 80 bis 90 Plätze befinden sich an der großen Fensterfront des Raums. Eine sehr angenehme Atmosphäre schaffen die Fliesen in Terrakotta-Optik sowie die orange gestrichene abgehängte Decke mit den Einbauspots und die mit roten Sitzpolstern neu bezogenen Möbel. Ein zentrales Element des Raums ist die perfekt integrierte großzügige Bar, von der aus man gute Sicht auf alle Sitzplätze im Hauptgastraum hat. Zur Bar gehören eine Schankanlage mit zwei Zapfhähnen, Stauraum oberhalb der Bar und in diversen Unterschränken sowie ein Kaffeevollautomat und eine Espressomaschine. An der Bar befindet sich zudem eine Saladette, die als Salatbar für Gäste genutzt werden kann.

Eine Schiebetür trennt den Hauptgastraum vom „Clubraum“ mit seinen 45 bis 50 Sitzplätzen. Er greift die Gestaltung des Hauptraums auf und eignet sich als abgetrennte Räumlichkeit sehr gut für Veranstaltungen, Familienfeiern oder geschlossene Gesellschaften. Alternativ lässt er sich aber auch im Tagesbetrieb nutzen. An wärmeren Tagen kommen 17 bis 20 Plätze auf der Terrasse direkt vor dem Haus zur Bewirtung von Gästen hinzu. Die sanitären Einrichtungen für die Gäste wurden 2012 komplett renoviert.

Arbeits- und Personalräume

Im linken Teil des Gebäudes befinden sich die Nebenräume sowie die Küche des Restaurants. Der große Lagerraum ist derzeit mit zwei großen und zwei kleineren Tiefkühltruhen sowie zwei großen Kühlschränken ausgestattet. Das Büro und die Personaltoilette überzeugen durch eine zweckmäßige Einrichtung. Im Hinterhof der Immobilie befinden sich eine extra Sitzecke für das Personal sowie ein etwas 12 m² großer Kühlraum und viel Platz für Leergut und andere Dinge. Die Mülltonnen befinden sich hinter dem Kühlraum. Sie können über einen separaten Zugang zur Straße gebracht werden.

Küche

Die Küche ist mit einer Reihe hochwertiger Küchengeräte ausgestattet, wobei die Ausstattung auf das „Steakhouse-Konzept“ des Restaurants abgestimmt wurde. Und so gibt es in der Küche neben einem 6-flammigen Gasherd mit Backofen und Fritteusen auch einen extra Kartoffelofen sowie einen doppelten Lavasteingrill. Zur Küchenausstattung gehören darüber hinaus diverse Edelstahl- und Wärmeschränke, eine Edelstahlabzugshaube, ein Salamander, eine Mikrowelle, zwei Saladetten sowie eine Waschstraße für das Geschirr.